PROFILE
田部井 賢一
Kenichi Tabei
地元の人に愛され、地元に根付くお店でありたい。
その土地になくてはならない存在になりたい。
ラーメンの美味しさを突き詰め、お客様に求められる味を追求し新たな挑戦を続けてまいります。
また、行き届かぬ点などが御座いましたら、何なりとお申し付け下さい。
1982年
中華料理店で14年間勤務。
1996年
和食・磯料理店で9年間勤務。
(ふぐの免許取得)
2005年
洋食店で3年間勤務。
2008年
白河とら食道に弟子入りする。
(修業期間に入る)
2009年
とら系白河ラーメン ドリームロード道夢を開業する。